お客様のニーズに合った商品を
見つけることがやりがいです！

鮮度や見た目などの器量の良い商品を選ぶことはもちろん、その時の相場の中でこの価格なら売れると思ったラインを価格交渉。
サプライズプライスを実現するには、事前に市場の担当者と情報共有しておくことも重要です。
入荷状況や相場、欲しい商品ラインについて日々密に情報交換しながらの仕入れを心掛けています。

市場内では同じ商品、例えば小松菜ひとつ取っても、様々な価格、鮮度やサイズ、器量のものが存在しています。
一方で価格相場も日々変動していて、入荷量もその日によって様々です。
そんな中からお客様が買いやすい価格帯の商品、あるいは鮮度や器量が抜群の高品質のものなど、お客様のニーズに合わせて自分が「これだ！」と思った商品を目利きしながら選んで仕入れ、自分の狙い通りにヒットした時は面白いと思いますし、やりがいを感じます。

商品特性に応じて、売場のどのあたりで展開するかは変えていますね。
どれだけ良い商品でもお客様の目に入らなければ手に取っていただけないので、旬の野菜や果物、価格に自信のある商品が少しでも多くのお客様の目に入るよう陳列する場所を毎日変更しています。
また、昨年、全体レイアウトを見直して現在の売場に変更してから、どのコーナーの商品もよく回転するようになり上手くいったことはとても嬉しかったです。

そしてやはり、お客様に支持いただくためには、販売価格が安いことは一番重要だと思いますので、他店の商品や販売価格は常に意識していますね。
他店の売価に自店舗の売価が引き離されていた場合、複数の業者に価格相談をして安く仕入れられるよう交渉したり、商品規格を工夫することで多様なニーズに合わせた商品を取り揃えるようにしています。