青果部門

青果部門では、各店舗のチーフが毎朝市場で自ら目利きし商品を買い付けています。
その為、店舗ごとにオリジナルの売場と品揃えが実現します。
生鮮随一の販売点数を誇り、毎日変動する相場に応じてスピード感ある売場展開が求められるのが青果部門の面白さです。
開店までの限られた時間の中、商品の規格や品揃え、特価品の企画や売場レイアウトをイメージしながら仕入れ、圧倒的な販売力を生み出します。

そして、最もこだわっているのが”市場感“。お客さまに青果市場の活気を伝えられるよう、季節感、ボリューム感のある売場で旬のアイテムを売り込みます。

店舗間のチームワークも良く、部門のみんなで産地や相場の情報を共有しながら、お店の顔として日東を引っ張っています。