惣菜部門

自分のアイディア次第で開発できる商品が無限大の惣菜部門。
手作りで美味しく、そして買いやすい価格の商品化を実現するため日々試行錯誤しています。
そのため、店舗ごとに品揃えやボリュームが異なっています。

作業工程が多いので段取り良くオペレーションを組み、 チームワークよく作業を進めることも重要です。
在庫管理や発注などマネジメントによっても収益性が大きく変わります。

クリスマスや節分、お祭りなどのイベント時は特に腕の見せどころ。
何週間も前から商品を企画し、計画を立てて挑みます。
自分の作った商品が飛ぶように売れる時は本当にやりがいを感じます。